Viuda Negra Villahuercos 2019 Blanco

¿Pensabas que el tempranillo era una uva tinta? Pues pensabas bien. Pero es que resulta que existe una mutación del tempranillo en blanco y se le llama… tempranillo blanco. Mucho tuvieron que pensar los del lugar para dar con el nombre.

LA UVA

Esta variedad fue descubierta en 1988 en un viñedo de la Rioja Baja, hoy llamada Rioja Oriental por eso de sonar menos peyorativo. Tras descubrir y estudiar esta uva se plantó una hectárea en la Rioja para experimentar con su vinificación y al ver que la cosa prometía liberaron la planta, tipo Liberad a Willy, y dejaron que los bodegueros la cultivaran y elaboraran bajo el sello de la DO Rioja.

Uno de los que cogió el testigo fue Javier San Pedro Ortega de Todoslosantos (este último sobra). Se trata de un jovencísimo productor que tras trabajar en la bodega familiar decidió empezar un proyecto nuevo y personal en plena Rioja Alavesa. Recordad que esta zona se caracteriza dentro de la Rioja por su frescura.

EL PRODUCTOR

Javier busca que cada vino cuente una historia y este Viuda Negra Villahuercos nos cuenta la historia del descubrimiento de la variedad en Rioja, pues en esta misma finca de Villahuercos se plantó una de las primeras viñas experimentales, donde se estudió su comportamiento. El tiempo ha hecho que este vino blanco se convierta en uno de los más representativos de la casa, y eso que la viña todavía no ha llegado a convertirse en adulta. Habrá que ver cómo evoluciona este vino conforme pasen las cosechas y envejezca su viñedo.

EL VINO

Viuda Negra Villahuercos 2019 blanco es un vino con power, fruta de hueso (albaricoque), notas de roble cremoso fruto de su crianza de 6 meses en barricas de 500 litros (las grandes). Boca ligeramente untuosa por la presencia de las lías durante la elaboración. Viuda Negra Villahuercos 2019 blanco es sabroso y tiene estructura así que dejaos de pescaditos y darle la oportunidad de combinarlo con una carne blanca.