Casa Castillo Vino de Finca 2019 tinto

Si alguien te preguntara, ¿cuál es la variedad reina del sureste español?, ¿qué le dirías? Probablemente sería un “¡déjeme usted en paz, no moleste!”. Sin embargo si supiésemos la respuesta probablemente le miraríamos con aire superior y le responderíamos dignamente que la monastrell. Si el nivel de prepotencia alcanza cotas insospechadas quizá añadamos un «pringao» al final de nuestra respuesta, como para darle mayor sonoridad.

MONASTRELL QUE ESWTÁS EN LOS CIELOS

Esta uva es dueña y señora de los mejores vinos murcianos gracias a dos superpoderes, uno es su resistencia a la sequía y en Murcia mucho mucho no llueve, y el otro es su ciclo largo, perfecto para madurar en zonas de influencia mediterránea cálida.

Esta uva se caracteriza por ofrecer vinos con índices de alcohol generosos y con taninos poderosos pero con una acidez que refresca y equilibra al conjunto, así como aromas a fruta negra como la mora. Según estos rasgos identitarios no esperéis un vino suave sino justo lo contrario, poder a raudales, con presencia de fruta, y con matices que nos acercan a su crianza en barrica.

LA BODEGA

Casa Castillo es una bodega familiar fundada en 1991. La finca se extiende por las faldas de la Sierra del Molar hasta alcanzar los 760 metros. Poseen una superficie de viñedo que ronda las 170 hectáreas, al tiempo que también cultivan almendros y olivos.

EQUILIBRIO DE UVAS

Como es habitual en la zona la uva principal de esta bodega es la monastrell, aunque también poseen garnacha, como la que encontramos en este vino y syrah. En este caso la garnacha rebaja sensiblemente su potencia y aporta un ligero toque floral (flores secas o marchitas). Casa Castillo es una rara avis pues se aleja de las monastreles madurotas y acompotadas acercándose a los matices identitarios de la uva desde la frescura y la frutosidad, casi naa.