Casa Aurora – La Nave Casa Aurora 2021 – Tinto

Una de las cosas que más ha enriquecido el mundo del vino en los últimos años ha sido la floración de pequeños productores que, a través del oficio de hacer vino y la convicción como equipaje de mano, han sabido abrirse un hueco en este concurrido mundo aportando algo diferente.

A CABALLO ENTRE LA RIBERA DEL DUERO Y BIERZO

Hoy os traemos La Nave, un vino que proviene de lo que vendría llamarse el Bierzo Alto, pero que se etiqueta como vino de mesa. Su creador es Germán R. Blanco a quién ya habéis tenido ocasión de conocer en su proyecto Quinta Milú (Ribera del Duero). Germán es un tío inquieto. Aparte de ser un amante del deporte de alta montaña, está a caballo entre sus dos proyectos, el de la Ribera y el de “Bierzo” (nótese el entrecomillado) con toda su parte de viticultura, elaboración y promoción. Vamos, que para poco por casa.

INSPIRACIÓN INTERNACIONAL

Inspirado en los grandes vinos internacionales, en Casa Aurora quiso aplicar una estructura piramidal muy del estilo de Borgoña. Vinos de Parcelas especiales y únicas, Vinos de Pueblo o Vinos Regionales, como La Nave, su visión de lo que es un vino del Bierzo. La Nave es un vino perfecto para conocer su proyecto berciano y entender el alcance que pueden tener sus vinos. Para su creador “es la reinterpretación de los vinos que siempre se bebieron en mi casa, en el Bierzo”.

EL VINO DE MENCÍA

Nos encontramos ante un vino muy tipológico, donde podemos entender cuál es el carácter de la uva mencía. La mencía es una uva oscura. ¿Y eso qué es lo qué es? Nos encanta porque además de un ligero matiz balsámico y una presencia frutal media, suele mostrar matices reductivos pero de forma amable y esconde un fondo almizclado, a veces animal, que hace que los vinos cambien conforme los tienes en la copa. Se trata de una uva que puede llegar a confundirse estilísticamente con la malbec argentina o la gamay, y cabernet franc francesas, y lo hace precisamente por ese trasfondo oscuro que nos suele gustar a los más frikies. En este vino no es tan evidente esa oscuridad que hacemos mención, pero sí el toque balsámico que se encuentra en el ADN de todas estas variedades que os comentamos. Se trata de un vino amplio, con presencia de madera de forma equilibrada. Un vino para protagonizar una cena con carnes o pescados grasos.