Rebrotar 2019
Blanco fermentado en barrica
92 wows
Bodegas Rebrotar
VT Castilla y León
100% verdejo
Quite 2021
Tinto
93 wows
Bodega Verónica Ortega
100% mencía
Bierzo
Kimera 2019
Tinto
92 wows
Gonzalo Celayeta Wines
Navarra
100% garnacha
Huerto de la Condesa La Hiedra 2020
Tinto
91 wows
Huerto de la Condesa
DO Sierras de Málaga
75% syrah, 25% garnacha
Komokabras 2021
Blanco
93 wows
VT Barbanza e Iria
Adega Entreosrios
100% Albariño
Txakoli UNO 2020
Blanco
92 wows
Bodega Batgara
Arabako Txakolina
95% hondarrabi zuri y 5% riesling
¿Para qué necesitamos gas si tenemos vino para calentarnos?
Terminado el verano nos enfrentamos a los más negros augurios sobre lo mal que lo vamos a pasar. Nosotros no es que queramos huir de la realidad, pero sinceramente, ¿por qué amargarse antes de tiempo? Seguimos como siempre, acercándoos nuevas elaboraciones de productores que merece la pena conocer. La nueva propuesta para esta temporada otoñal os hará salivar. ¿Listos?
Huerto de la Condesa La Hiedra 2020 Tinto
Nuestro primer seleccionado viene de un lugar mágico, Ronda, donde se embotellan los vinos de la DO Sierras de Málaga. Se trata de un vino desenfadado y muy frutal donde podremos apreciar notas balsámicas que nos acercarán a las plantas típicas de los climas mediterráneos.
Quite 2021 Tinto
Bierzo es probablemente una de las dos denominaciones de origen que mejor está trabajando en los últimos años. Allí han llegado nuevos elaboradores que están haciendo literalmente magia con los vinos, como Verónica Ortega. Su vino Quite es puro juego, fruta viva y un matiz varietal muy bien definido.
Rebrotar 2019 Blanco fermentado en barrica
Rebrotar es un proyecto pequeñísimo de un experimentado enólogo, que en sus ratos libres decidió rescatar un viñedo centenario que heredó de su familia y donde él mismo tuvo sus primeras experiencias con el vino. Se trata de un vino de escasísima producción y que nos muestra el carácter de un verdejo con fuerza y profundidad, donde tiene cierto protagonismo su crianza en recipientes de madera de gran volumen. Todo encaja en este vino.
Komokabras 2021 Blanco
Esencia gallega en estado puro. Un vino de un lugar mágico que recoge toda la mineralidad del terreno a través de una elaboración artesanal y libre de prejuicios. Este vino es una conjunción de elaboraciones; parte con crianza sobre lías y fermentación maloláctica y otra parte elaborada como vino joven. Tiene peso y una boca sumamente envolvente. Viene directo de los Vinos de la Tierra de Barbanza e Iria, al norte de la provincia de Pontevedra.
Txakoli UNO 2020 Blanco
El txakolí es una tipología de vinos muy interesante, su vibrante acidez se convierte en un vehículo para el envejecimiento en botella. Este UNO procede de una añada 2020 cálida, lo que compensa su gran acidez haciéndolo más intenso y voluminoso. Su crianza con lías aporta un extra de peso en boca y le aporta sutiles toques ahumados.
Kimera 2019 Tinto
La uva garnacha tiene una especial importancia en la DO Navarra. El joven Gonzalo Celayeta quiso crear este vino como homenaje a esta variedad tan local y lo hizo, pero dándole una vuelta de tuerca más. Este vino ha sido criado en ánforas de barro usadas, donde ha permanecido con sus lías. Fruta roja, toques florales y una boca sabrosa y larga nos harán sonreír de felicidad.
Pedido Invierno 2022