Viña Zorzal Graciano 2019 Tinto

Si alguien al cruzase contigo te chistase graciano a la cara, lo mismo desataría tus más bajos instintos, pero para quitar hierro al asunto te diremos que puede no ser un insulto.

LA UVA GRACIANO

Graciano es la uva más desconocida de Rioja, pero también autóctona de su vecina Navarra. Una uva a la que nosotros bautizamos como la bella durmiente, pues es una variedad a la que los años en botella le sientan muy bien. La cosa ha mejorado, has pasado de un insulto a un piropo.

Se trata de una uva que tiene mucho nervio y como tal sus vinos también. Tiene mucha estructura (tanino) y buena acidez, generalmente es muy silvestre como lo que hoy os traemos al Club.

NAVARRA QUE HERMOSA ERES

Para muchos, Navarra no deja de ser una extensión más de la Rioja Oriental, muy pareja en clima y suelos si no nos adentramos en las zonas altas de montaña de Navarra, claro. Es por este motivo que la uva graciano se extendió con soltura en ambas denominaciones de origen.

Sin embargo, esta uva se encontró con una rival más famosa y amable, la tempranillo, así que los viticultores apostaron más por la popular que por la raruna. Pero fijaros que los tiempos cambiaron, y se vio que la gente quería probar vinos diferentes, y los lugareños volvieron a mirar entre sus variedades y se dijeron, “si quieren algo diferente se van a enterar”, y así es que apostaron por la graciano.

EL PROYECTO

Viña Zorzal es un proyecto navarro muy chulo. Es una bodega familiar que en manos de la segunda generación, gente joven y con ganas, le han dado un impulso a las elaboraciones especiales, a vinos diferentes. Por este motivo tenemos este vino hoy aquí. Se trata de un vino de pueblo. ¿Y eso qué es? Pues fácil, un vino elaborado con uvas de parcelas ubicadas en un mismo pueblo, en este caso en la Ribera baja de Navarra, en Corella.

LA CATA DE ESTE VINO

Bien, ¿qué os encontraréis en este vino? Pues un vino carnoso, intenso, con nervio. No es un vino para platos suaves, le gusta la caña. Como ha tenido una crianza en barricas de roble francés notaréis sus especias y sus chocolates detrás, pero sobre todo su marcado carácter herbal en boca. Es algo así como un aroma silvestre, como de campo, que a nosotros nos chifla. Le van bien una temperatura de servicio de entre 14 y 16 grados centígrados, por si sois puristas con estos temas.