Vides Singulares – Amnos Dei 2020 – Blanco Barrica

Os presentamos un pequeño proyecto que se encuentra a caballo entre Orense y Cebreros, dos zonas muy diferentes pero con un nexo común: los suelos de granito. En esta ocasión nos hemos decantado por mostraros la vertiente galega con sus interesantes vinos blancos.

EL LUGAR

El Valle del Miño se encuentra al norte de la provincia de Orense. El elemento más característico del relieve de esta pequeña zona productora son los “ribeiros”, zonas de terrazas aluviales que ocupan los terrenos próximos al río, con viñas que no superan los 400 m de altitud, orientadas hacia el sur y protegidas de los vientos.

Allí se elaboran tanto blancos como tintos con un amplio abanico de variedades de uva gallega. La treixadura es la protagonista de nuestra historia. Para entender este vino es conveniente bucear un poco en las singularidades de esta uva. A la treixadura también se la conoce como trajadura en Portugal.

LA TREIXADURA QUE DURA

Dicen los ampelógrafos, los botánicos que identifican y clasifican los tipos de uva, tipos con gafas montadas sobre gruesos cristales y un con un ácido sentido del humor, que no es una uva gallega, sino que en realidad procede de Portugal.
Se trata de una variedad muy productiva y vigorosa, de brotación tardía, maduración media y ciclo relativamente corto, con lo cual es ideal para las zonas frescas. La treixadura tiene dos peculiaridades, una es su color, suele ofrecer vinos ligeramente dorados, no tan pálidos como los albariños, con aromas a fruta blanca como la pera y la manzana y en ocasiones a frutas de hueso como los melocotones. No es una uva que ofrezca vinos con mucha acidez, por lo que es más habitual encontrarla acompañada de otras variedades, generalmente de albariño y godello. Así pues estamos ante una rareza, un monovarietal de treixadura. Se trata de la primera añada de este vino.

EL VINO

Una elaboración que busca en la crianza en barrica dotarlo de un mayor peso en boca, al tiempo que le aporta un mayor esqueleto que le permitirá aguantar mejor el paso del tiempo, sin ser esta variedad reconocida por su gran capacidad de envejecimiento, al menos que se sepa de momento.